代表ご挨拶

拝啓

私どものホームページにアクセス頂き、心より感謝申しあげます。このささやかなご縁を大切に感じながら、ご挨拶を申しあげます。

私は1950年(昭和25年)に滋賀県で生まれました。戦後の復興が始まった時で、皆が貧しかったように思います。学校給食が始まり随分と有り難かったのを記憶します。白いご飯はいつもありましたが、副食やおやつは少なかったです。卵焼きが貴重で、カレールーを小麦粉で思い切り薄くのばしたカレーもどきは絶品でした。勿論ソースは手作りでした。おやつは畑のなすびやキュウリ、ふかし芋は高級品でした。思い起こせばその時代が一番良かったのかもしれません。

小学6年生と記憶しますが、誕生日に学校から頂いたバースデイケーキ・・初めてみた握り拳ほどのバターケーキを後生大事に家へ持って帰り、お母さんと弟と分けて食べた思い出は今もはっきりと思い起こされます。食べることの意味、皆で感謝をしながら有り難く頂いた食べ物の思いが、人の感性にいかに重要な物であるかは、改めて知らされるのです。
常に感謝をし、ともに分け合い、しみじみ食べる喜びに浸るとき、人は幸せを感じる物なのですね・・

今はどうでしょう?
デパートの地下街にあふれるおいしい物、果物の種類の多さ、いつでもお金さえあれば口にすることが出来るコンビニの食材、・・目にするたびに豊かさの極限に圧倒されます。食べることに何の工夫はいらないのです。お箸もお茶碗もおつゆもご飯もお魚も野菜の煮付けも卵焼きもみんな出来上がっています。次から次に新しい商品を供給し、売れ残れば捨てる社会常識は一種異様に感じませんか?

私はこの社会常識が人の生き方の基本を見いだせずにいるので無いかと思い、この現状に危機感を感じ、食品リサイクルの重要性を広く社会に広める使命感で、この会社を立ち上げました。平成12年に施行された食品リサイクル法が起業の原点ではありますが、今後ともその取り組みの必要性を多くの方々に広めながら、農業や畜産その他の発展に深く関わって参る所存であります。
今後とも弊社の事業活動に関心をお寄せ頂き、ともに社会貢献の一翼を担って頂けますようお願い申しあげます 。

敬具


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